{Crêpes sans lait!}

Après le vent, la pluie!!! Et quand on a 5 enfants à la maison on déteste la pluie!!

Non seulement ils ne peuvent pas jouer dehors mais les jeux de société interieurs ont vite leur limite…

Alors ici, les jours de pluies on fait des crêpes! Comme on essaie de limiter la consommation de protéines de lait, ben on fait des crêpes à l’eau gazeuse. Oui oui vous avez bien lu ! De l’eau gazeuze, badoit, perrier, san pe, soda stream…

Cela fait des crepes presque light!

350 gr de farine petit épeautre ou autre (du coup elles peuvent aussi être sans gluten)

3 ou 4 oeufs (de la ferme ) suivant la grosseur

3 cas d’extrait de vanille

(60 g de sucre facultatif )

1l d’eau gazeuse ( un peu plus ou un peu moins selon la farine choisit!)

1 grand filet d’huile

Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter l’eau petit à petit tout en fouettant. Une fois la consistance de la pâte bonne ajoutez le filet d’huile.

Faites cuire vos crêpes et régalez vous avec des crêpes légères et digestes!

N’hésitez pas à donner votre avis après le test!

Belle journée

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